La valeur du Gombo naturel africain

Le Gombo, originaire d'Afrique est un concentré de Calcium, Magnésium, Protéines et de Vitamines A, B et C. Utilisés en médecine pour accroire le volume sanguin. La substance visqueuse (mucilage) du Gombo aide à réguler le sucre dans le petit intestin. La grande quantité de fibre alimentaire du Gombo permet d'absorber plus facilement l'excès de cholestérol dans le sang.

Dans plusieurs pays africains anglophones comme en Egypte ou en Zambie, les médecins prescrivent aux femmes enceintes le Gombo dans leur alimentation, durant toute la période de la grossesse, parce que la forte concentration de l'acide folique, vitamine du groupe B, contenue dans le Gombo, non seulement est nécessaire à la synthèse de l'A.D.N. mais aussi prévient certaines anémies.

Les extraits et les fibres de Gombo sont aussi utilisés par l'industrie de la papeterie pour le collage des fameux Papiers Glacés, notamment en photographie. Sa gélatine est utilisée dans la confiserie.