Recette boulettes de viande aux légumes

BOULETTES DE VIANDE AUX LEGUMES

réalisées par "Mariam en cuisine"

Un kilo de viande hachée du Boucher du coin
Un poivron de chaque couleur
Un oignon
Une branche de céleri
Un morceau de poireau
5 gousses d'ail concassées
Du sel
1/2 cuillère à café de poivre moulu
Du cube( facultatif)
Deux œufs frais pour rendre ferme les boulettes .

Tailler les légumes
Rajouter à la viande et incorporer les œufs , sel et poivre ensuite réaliser les boules et passer directement à la fritures à l'huile bien chaude ;

Une fois les boulettes sorties de l'huile, déposer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.